今日はいつものハムチーズサンド弁当。
在宅勤務あけの出勤日です。
せっかく会社に行くので、今日は昼休みはドラックストアでお買い物。
１０％オフクーポンが出てせっかくなので使います。
今日は食べたかったとんかつを作ります。
いつもはひれかつなのですが、ロースのとんかつが食べたくなった。
お酒にちょっと漬けこむとお肉が柔らかくなると言うので、前日にお酒をふって冷蔵庫に入れておきました。
玉子に小麦粉と塩コショウを入れてバッター液をつくり、パン粉をまぶします。
揚げ油が勿体ないので、ついでに業務スーパーのレンコンのはさみ揚げの残りを揚げてしまいます。
少な目の油で揚げ焼き。
入れた油をほぼ使いきりで揚げる事ができました。
とんかつおいしー！！
お酒の効果かわかりませんが、アメリカ産の豚肉だったけれど、臭みもなく美味しいとんかつになりました。
