久々にメンチカツがどうしても食べたくなりました。
面倒くさいのですが、頑張ってつくります。
食い意地だけです。
みじん切りの玉ねぎとみじん切りのピーマンを入れて、合いびき肉とよくまぜます。
卵・パン粉・塩コショウを入れてよくこねます。
6個出来ました。
3つは冷凍しておきます。
これでいつでもメンチカツが食べれる！！
バッター液とパン粉をつけて揚げ焼き。
油少な目なので、時々このように傾けながら揚げます。
メンチカツの出来上がり！！
たっぷりの玉ねぎとピーマンを入れたので、中は柔らかく衣はさっくり。
美味しいメンチカツになりました！！
美味しかった！！
