今日はしっかりお料理しましたよ。
オリーブオイルにニンニクすりおろしを入れ炒めます。
玉ねぎみじん切りとピーマンみじん切りを炒めます。
水にさらしてあく抜きした茄子の乱切りを加えて炒めます。
ひき肉はビニール袋に入れて、玉子・パン粉・塩コショウ・ニンニクすりおろしを加えて揉み込む。
※ひき肉はしっかり濃いめに味付けしたほうが良いです。
ミートボールの具の出来上がり。
小さく丸め、ミートボールをつくります。
市販のミートソース。
ミートソースを鍋に入れて、少量の水を足し、煮込みます。
ミートボールを加えてさらに煮込みます。
最後に、塩コショウとケチャップ、しょうゆで味を整える。
茹でたパスタにソースをかけて、粉チーズはたっぷり！！
ボリューム満点のミートボールパスタになりました。
残りのミートボールは、明日ブロッコリーを足してチーズ焼きにします。
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価格:410円 |
