５月に入って出稼ぎやらお出かけやら忙しく、更新さぼっておりました。
2025/04/13の休日ごはんです。
たけのこの季節になって、たけのこ大好き母なので、たけのこ料理が増えてきました。
たけのこの土佐煮。
茹でブロッコリー。
母とじいじのお気に入りのシーフードカレー。
実家の家業のお客様に、娘の作るシーフードカレーは最高なんだよ！！と、宣伝したらしく・・・・
食べさせたいから作って！！とのリクエスト。
市販のルーで作る、普通のカレーなんですよ。
ただ、良い牛肉と、良いシーフード、隠し味に白ワイン、ルーは２種類入れるだけ。
今回は玉ねぎを丁寧に飴色に炒めたり、頑張って美味しくなるように作りました（笑）
美味しくできてると良いのだけれど・・・
