この間山形で買ってきた秘伝豆の干したもの。
今回初調理してみます。
秘伝豆を金曜の夜からつけておいた。
戻すのに１日もかかるの。
ジプロックに入れて冷蔵庫でもどしました。
３倍ぐらいに膨らんだ！！
おお！！枝豆だ！！ってなりました（笑）
戻した水で２０分ぐらい茹でました。
休日ご飯です。
ビックなエビフライ！！
手作りタルタルソース。
エビフライはタルタルですよねー。
雪菜の菜の花と笹かまぼこの辛し和え。
秘伝豆の半分は豆ごはんにしました。
ゆで汁とお塩でご飯を炊き、炊き上がったら煮た秘伝豆を混ぜ合わせる。
戻したお水で炊いたから、とても香がよく、美味しい豆ごはんでした。
残り半分の秘伝豆は麺つゆで作ったたれに漬けました。
美味しくできるといいな。
白菜としめじの味噌汁。
今日のまかないメシは豆ごはんのおむすび。
つぼみ菜としめじとちくわのお浸し。
さて、じいじの時間です。
連日競馬をしてくれると、１，０００円の収入になるのでうれしいです。
結果はいつもの通り。
ひとつ当たったから、少しは楽しめたのかな？
おお！！
競馬のアルバイト、６，０００円になりました！！
