otonosamasama~I will try anything and everything
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母とじいじが休日だったので、家族ごはんでした。
今日はひさびさのひとりごはんです。
今日は１日なにも食べたいモノが思い浮かばずノープラン（笑）
冷蔵庫をごぞごそ。
簡単に１品料理で済ませる事に。
豚肉・キャベツ・しめじ・パプリカ・ピーマン・・・・・回鍋肉！！
甜麺醤に酒と麺つゆ、ニンニクチューブを入れてたれを作ります。
火の通りにくい野菜から炒めてから肉を入れ炒める。
キャベツを最後に入れて、しなっとなる前に会わせだれをいれてからめる。
余熱でしんなりしてくるので、シャキシャキ感の残ったキャベツになります。
野菜いっぱい！！
野菜を食べると、体にいい事した気になる（笑）
自分で作ったたれで回鍋肉もイケます！！
市販のたれは高いから、今後はこの方法だなー。
次回はもうちょっと研究しよう！！
コクが足りない気がするので、何を足したらいいのか調べてみよう！
執筆者：otonosamasama
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