今日は在宅勤務日。
派遣でも、週1日だけでも、在宅させて頂けるのはうれしいです。
コロナはおさまってるのか?なんだかわかりませんけどね。
今日はおこのみやき。
豚肉もないので、シーフードミックスで海鮮おこのみやきにします。
キャベツの千切り、玉子、小麦粉大さじ3、顆粒ダシ、紅ショウガ、揚げ玉、お水25CCぐらいを混ぜます。
先に凍っているシーフードミックスを炒める。
シーフードたちをかき集め、真ん中に集合させたら、まぜたおこのみやきの具をのせる。
弱めの中火で4分ぐらい蒸らし焼き。
えいやー!!と、ひっくり返して再び蓋をして3分ぐらい蒸らし焼き。
ソース、マヨ、かつお節、青のりをトッピングしたら出来上がり!!
シーフードミックスですが、美味しくできました。
つい豚玉を作ってしまうのですが、海鮮おこのみやきもグー!!
満足のお昼ご飯でした。