休日ごはん

2021/03/28休日ごはん

投稿日:2021年3月29日 更新日:

 

山形へ美味しいもの食べに行こう!旅

この間山形で買ってきた秘伝豆の干したもの。

今回初調理してみます。

 

秘伝豆を金曜の夜からつけておいた。

戻すのに1日もかかるの。

ジプロックに入れて冷蔵庫でもどしました。

3倍ぐらいに膨らんだ!!

おお!!枝豆だ!!ってなりました(笑)

戻した水で20分ぐらい茹でました。

 

休日ご飯です。

 

ビックなエビフライ!!

 

手作りタルタルソース。

エビフライはタルタルですよねー。

 

雪菜の菜の花と笹かまぼこの辛し和え。

 

秘伝豆の半分は豆ごはんにしました。

ゆで汁とお塩でご飯を炊き、炊き上がったら煮た秘伝豆を混ぜ合わせる。

戻したお水で炊いたから、とても香がよく、美味しい豆ごはんでした。

 

残り半分の秘伝豆は麺つゆで作ったたれに漬けました。

美味しくできるといいな。

 

白菜としめじの味噌汁。

 

今日のまかないメシは豆ごはんのおむすび。

 

つぼみ菜としめじとちくわのお浸し。

 

さて、じいじの時間です。

連日競馬をしてくれると、1,000円の収入になるのでうれしいです。

結果はいつもの通り。

ひとつ当たったから、少しは楽しめたのかな?

 

おお!!

競馬のアルバイト、6,000円になりました!!

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