お正月休み最終日の休日ご飯です。
家の定番メニュー、エリンギとブロッコリーと牛肉のオイスターソース炒め。
しめじとほうれん草となるとのお浸し（なるとは雑煮に入れようと買っていたが、存在を忘れていた）。
腸活のめかぶ。
正月の箸休めたち。
えのきと油揚げと玉子のみそしる。
なんかかき玉がうまくいかなくて（笑）
母に、これ何の汁？って言われましたー。
でも味は美味しかったですよ。
枝豆と数の子の漬けたやつ。
今日のまかないメシ。
シャケ焼いたやつ。
２日にスーパーに行ったらお正月食材が安く売っていたんです！！
これはうれしい。
豚バラブロックを２つ買いました。
角煮をつくりますよ。
まず圧力なべに大きめに切った豚バラ肉とお水、少しのお酒（臭み消し）を入れて煮込む。
圧力をかけて２０分。
圧が抜けたら煮汁は捨て、豚バラをかるく洗います。
モランボンの角煮のたれね。
自分で味付けしようと思っていたのに・・・・
母「角煮は何で味付けするの？」
otonosamasama「生姜入れて、酒と砂糖とみりんとかさ、しょうゆで味付けするよ。」
母「なんか、たれないの？素、素を買ったら？」
としつこくて。
信用されてないみたい。
otonosamasama「モランボンのこのたれなら納得する？？」
母「いいねー、モランボンなら間違いないんじゃない！！」
という事で、モランボンのたれと水を入れて再び圧力なべで煮ます。
圧力がかかってから１５分。
あとはちょっと煮詰めます。
角煮は母の大好物。
でもotonosamasamaは作るのは初角煮（笑）
信用ないのは当たり前か！！
モランボンのたれのおかげで美味しくできました。
