休日ごはん

2020/08/08休日ご飯

投稿日:

otonosamasamaは3連休です。

お盆休みに入られている人も多いかな?

何もなくてもお休みはうれしいです。

 

休日でもご飯作りです。

今日はまたコロッケのオーダーが・・・

ジャガイモを頂いた方に、コロッケをご馳走したいんですって。

「娘のコロッケ美味しいの!!」って自慢しちゃったらしいです。

おいおいおいおいおいおいおいおい!!!

なに言ってるんだ!!

普通のコロッケぞ?

「今日来るから、あげるって約束しちゃったから」だそうです。

ふざけんなー、マジかよ。

仕方ないので作ります。

頂いたジャガイモがまだ沢山あるので、ゆでます。

茹でたらざるに一度あげ、水っぽくならないようにこふきいも作る感じで鍋でふりながら水分をとばします。

玉ねぎのみじん切りをバターで透明になるまで炒めます。

牛ひき肉(美味しくできるように国産牛肉を買った)を入れて炒め、黒コショウを強めにふります。

あと臭み消しでニンニクチューブをたらり。

お塩を強めに入れ、ひき肉だけでご飯が食べられるくらいに味付け。

ゆであがったジャガイモをマッシュ。

粗めに少しかたまりがあるようにします。

炒めたひき肉を入れよく混ぜます。

ジャガイモよりお肉多めな感じ。

丸く形を整えたら冷蔵庫で冷やします(あげる時バッター液やパン粉がつけやすい)。

バッター液をつけ、パン粉をまぶしたら高温でサクッと揚げます。

コロッケの完成!!

 

さらに両親の夕飯用の魚2種を焼きました。

 

さて、またコロナの話ですが・・・

otonosamasama地域も独自のアラート?がレベル3にあがりました。

医療機関が4割患者でうまったそうです。

東京・愛知・大阪・沖縄・・・・・これで本当に大丈夫なんですかね?

この間久々出てきて、自分の言いたい事だけ言って(それで会見?)、飛行機の時間がないので16分で終わり。

しかも「直ちに緊急事態宣言を出すような状況ではない」とほざいた。

終わってるね。

今日も東京都感染者数が400人超えと速報が出ました。

どうなるんだろう。

お盆休み明けが本当に心配。

 

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