休日ごはん

2019/5/10休日ご飯

投稿日:

山菜の夢をみました。

追われている夢。

山菜にやられたぁ~って夢でした。

詳細は覚えてないのですが、憂鬱な気分で目がさめた。

ぶっ!!

また山菜を頂いた・・・・

正夢か??

コシアブラとタラの芽。

さすがの母も、もう食べたくないと言うので、タラの芽は親戚にもらっていただきました。

 

休日ご飯です。

 

銀タラの西京漬け。

あっさりとして美味しかったです。

 

大根とわかめの味噌汁。

 

ほうれん草ともやしのお浸し。

 

コシアブラご飯。

白だしと酒に、塩ゆでしたコシアブラを漬けこんで、炊きあがったご飯に混ぜました。

さわやかな香りで美味しいです。

もう、今年はこれで山菜はおしまいにしたい。

切実な願い。

 

ウドのきんぴら。

ウドは苦手。

あくが強い。

皮むきしただけで、手がキュッキュッってなる。

まだまだ山菜の良さがわからぬアラフィフです。

 

 

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