休日ごはん

2018/08/26休日ご飯

投稿日:

やはり夏バテなのだろうか?

女の子の日なのもあるだろうけれど、食欲もやる気もでない。

一日休んだぐらいでは、疲れがとれないお年頃なのもあるだろうが。。。。

 

休日ご飯です。

家族のご飯を作れる時は作る、掃除洗濯は私の仕事。

居候の、居候であるための仕事である。

 

さて、さんまが出てきました!!

1匹198円!!

まあ高いけれど、脂がのっていて美味しかったです。

 

いつもの湯むきトマト。

 

オクラ。

茹でて麺つゆと鰹節で頂く。

 

めかぶ。

海藻類が腸に良いと、母に伝えてから、定番になりつつある。

otonosamasamaは平日毎朝食べている。

腸活である。

 

のりの味噌汁。

あと、写真撮り忘れたが、ほうれん草ともやしのお浸し。

ほうれん草は198円だが、青物が高い今、もう仕方がない。

早く夏が終わってほしい。

 

さて、疲れた疲れたと言いつつ。。。。

パンは作るのか?!!

otonosamasamaのストレス発散である。

パン作りは10年以上前、はまってしまい、毎日手ごねで作っていた。

それぐらい作るのが好きだった。

ホームベーカリーをもらって、その情熱がまた私を動かしてしまう。

これはホームベーカリーで生地を作り、切り分けてベンチタイムの写真。

 

今回失敗した。

疲れてぼーっとしているから、材料のバターをホームベーカリーに入れ忘れた!!

だいぶこね作業が進んだ時に、慌てて入れたのです。

だから発酵が少し弱い。

 

仕方がないので、二次発酵を長めにする事に。

玉ねぎとひき肉を炒め、ニンニクと生姜を臭み消しに入れる。

あとは少なめの水を入れ煮込み、バーモントカレーとジャワカレーのルーを入れたカレー。

とろみを固めにして、冷蔵庫で冷やしておいた。

 

生地を伸ばしてカレーの具を入れる。

しっかりとじて丸め、綴じ目を下に。

 

二次発酵50分ほど。

少しふくらみがたりないが・・・・仕方ない。

失敗かな。。。

 

天板にパンを並べ、さらに上に天板をのせ重しにして焼き上げる。

見た目はきれいな平焼きカレーパンになった!!

味は、失敗と思ったけどまずまずだった!!

やはり具が美味しいとなんとかなるものだ(笑)

 

今回のパン生地のレシピは以下の通り。

強力粉 200グラム

ドライイースト 小さじ1

砂糖 20グラム

バター 20グラム

牛乳 150cc

 

生地の上にクッキングシートをのせ、天板をのせる。

200度のオーブンで15分ほど焼き上げる。

※天板をのせたら、パンがぺっちゃんこになるかと思ったが、意外に大丈夫だった。

今回のカレーパンを作るにあたり、イングリッシュマフィン型を買おうか迷ったが、天板で大丈夫だった!!

 

じいじの時間です。

おお!!

5000円になりました。

すごいね。

 

でもね、じいじ。

昨日私に1,000円くれたよね?

2日分だと思って受け取っていたが・・・・

じいじは忘れたらしい。

今日机の上に、競馬の予想の紙と、500円がおいてあった。

ありがたく頂くよ。

私も忘れる。

昨日は昨日、今日は今日だ!!

忘れるって事も、人生には必要なのかもしれない。

辛いこと、悲しいこと、忘れてしまったほうがいい事は、忘れてしまおう!!

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