平日ご飯・お弁当

2017/09の平日ご飯~その1

投稿日:

基本お弁当を毎日作っています。

コンビニで買うなんて滅多にありません。

 

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毎日一品でも自炊します。

一品作ればお弁当に入れることもできるし、一品なら疲れていてもなんとか作れるので。

今週はまず鶏むね肉の竜田揚げ。

ショウガ醤油につけこんでおいて、片栗粉をまぶし、少ない油・小さなフライパンで揚げます。

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できました!!

これをしっかり冷まして、ジプロックに入れて冷蔵保存。

なるべく一週間で食べれるくらいにします。

食べきれない時は小分けにして冷凍します。

冷凍しても、すぐに食べきるようにすれば全然味は変わりません。

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月曜日のお弁当はポテサラと冷凍していたハンバーグでホットドックです。

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月曜の夜は玉子焼きを作りました。

竜田揚げあるし、玉子焼きとで明日のお弁当準備です。

この混ぜ込みワカメの玉子焼き。

ありえない!!と思う方が多いかも・・・・

でも混ぜ込む具材や巻き込む具材がなかった時に使います。

美味しいですよ!!

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で、火曜日は竜田揚げと混ぜ込みワカメの玉子焼き&ヤングコーンの塩コショウ炒め。

ヤングコーンが大好きなのです。

この塩コショウ炒め、なかなかですよ。

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水曜日は・・・・疲れが出て?(折り返し地点な水曜日)

パウチのやっすいパスタトマトソースに冷凍ブロッコリーを入れチンしたソースでパスタ!!

粉チーズでごまかしましたが、これもまた美味しかったです。

 

ずっと派遣で一人暮らしが長かった私。

弁当歴だけは長いです。

素敵な弁当は作れませんが、できることなら美味しいものを食べたいなぁと思っています。

 

外食ランチは2週間に一度だけと決めています。

職場の近いお友達との息抜きです。

 

お弁当も素敵なものじゃないけど、毎日作ってるのでブログにUPしようと思います。

 

 

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