疲れていたけれど、なんとなく休日らしい事したくて。
チーズケーキ作りました。
何年振り?
覚えてないぐらい(笑)
ビスケット100グラムを砕いて、常温に戻したバター40グラムを練り込みます。
型に敷き詰める。
型はこれしか持ってないので、パン焼き用の(100均で300円で買った)シリコン型を使いました。
常温に戻したクリームチーズに砂糖80グラムをまぜる。
お菓子作りすると、大量の砂糖やバターを使う事にびっくりしますよね。
玉子2個を混ぜ込む。
生クリーム200CCをさらに混ぜ込む。
小麦粉40グラムをさっくりと混ぜて、あとは焼くだけ。
大丈夫かな?(笑)
久々すぎて心配。
型にちょうどおさまった!!
180度で50分焼いたが、まだ焼けず。
otonosamasamaのオーブンは、15年ぐらい使ってるから古いのです。
それに型が深いのかな?
温度が低いのかと思って、200度にし、さらに50分焼いた。
焼き上がりは見た感じおいしそう(笑)
冷蔵庫で冷やしてカット。
断面こんな感じ。
なかなか濃厚で美味しかったです(笑)
よかった・・・・・