雑記

ストレス発散でお菓子作り・・・チーズケーキ

投稿日:2020年6月9日 更新日:

疲れていたけれど、なんとなく休日らしい事したくて。

チーズケーキ作りました。

何年振り?

覚えてないぐらい(笑)

ビスケット100グラムを砕いて、常温に戻したバター40グラムを練り込みます。

型に敷き詰める。

型はこれしか持ってないので、パン焼き用の(100均で300円で買った)シリコン型を使いました。

常温に戻したクリームチーズに砂糖80グラムをまぜる。

お菓子作りすると、大量の砂糖やバターを使う事にびっくりしますよね。

玉子2個を混ぜ込む。

生クリーム200CCをさらに混ぜ込む。

小麦粉40グラムをさっくりと混ぜて、あとは焼くだけ。

大丈夫かな?(笑)

久々すぎて心配。

型にちょうどおさまった!!

180度で50分焼いたが、まだ焼けず。

otonosamasamaのオーブンは、15年ぐらい使ってるから古いのです。

それに型が深いのかな?

温度が低いのかと思って、200度にし、さらに50分焼いた。

焼き上がりは見た感じおいしそう(笑)

冷蔵庫で冷やしてカット。

断面こんな感じ。

なかなか濃厚で美味しかったです(笑)

よかった・・・・・

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